|
Ovenschotel Boerenkool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 750 gr.aardappels
- 500 gr.boerenkool
- 1 eetl. olie
- 1 ui
- doosje champignons
- 150 gr. hamblokjes
- 50 gr. rozijnen
- 2 eetl. ketjap
- 2 volle eetl. zilveruitjes
- tauge
- 1 rode paprika
- pe/zo
Voorbereiding: aardappels schillenui snipperenchampignons in plakjes snijdenpaprika in reepjesoven vv op 200 gr even voordat je de schotel in de oven zet
Bereidingswijze: Breng aardappels en boerenkool aan de kook en laat ze in ong. 20 min. gaarkokenGiet ev. wat vocht af en stamp het door elkaarSchep de zilveruitjes erdoorVerwarm ondertussen de olie en bak de ui hierin glazigVoeg champignons en paprika toe en bak het enkele minuten samenSchep de rozijnen, tauge en de ketjap er goed doorSchep de helft van de stamppot in een ovenschotelHierop het ham/groentenmengselDaarop de andere helft van de stamppotDe schotel ong. 20 min. in de oven zetten
|
|
|